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von Alfred Santner am 13.02.2018 geschrieben
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BARBECUE ON ICE

1st Meat, Smoke & Beer KCBS Master Series Competition 2018 Weissensee, Kärnten Fr 16.02. – So 18.02. 2018 - © Weißensee Information© Weißensee Information

1st Meat, Smoke & Beer KCBS Master Series Competition 2018 Weissensee, Kärnten Fr 16.02. – So 18.02. 2018

WINTERGRILLEN in Perfektion – die härtesten Grill- & Barbecue-Teams Europas treten gegeneinander an. Barbecue point bringt die aus TV und Internet bekannten Barbecue Wettkämpfe auf das perfekte Eis des Weißensees!

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Nach den strengen Regeln der Kansas Barbecue Society (KCBS) grillen 20 Top-Grillteams der europäischen Grillszene um den Titel Grand BBQ Champion und verwandeln jede Menge Fleisch in puren Genuss, darunter 5 der Grand Champion-Teams in Europa.

26 eiskalte Stunden mit durchgehendem Grillen auf dem blanken, knapp 50 cm dicken Eis, darunter das kalte, dunkle Wasser des bis zu 99 Meter tiefen Alpensees! Wer wird sich in diesen Stunden durchsetzen und mit der besten Leistung in den vier Kategorien (Chicken, Ribs, Pork-Shoulder & Brisket) vor der internationalen Jury bestehen?

Ob knuspriges Grillen auf Holzkohlenglut, Schmoren oder Räuchern - in der großen Geräteschau von Barbecue point (www.barbecue-point.at), erfahren Sie alles über die neuesten Grilltrends. Neben Barbecue-Smokern, Keramik- & Gasgrillgeräten und genialen BBQ Tools, werden auch kanadische Räucheröfen, südafrikanische Potjies, die kroatische Peka, der australische Camp-Oven und der Dutch-Oven aus dem Wilden Westen gezeigt.

Pulled Pork, Texas Ribs, Beef Burger - lernen Sie die Grillgeheimnisse der Grillmeister kennen. Unser Beratungsteam garantiert für ausführliche Informationen für Einsteiger und Profis, erleben Sie die unterschiedlichsten Grillgeräte im Einsatz.

Der Barbecue Genussbereich bietet BBQ Spezialitäten, Craft Beer, Räucherspezialitäten und viele kulinarische Anregungen.

Flanieren Sie durch den Wettkampfbereich, staunen Sie über zuvor noch nie gesehene Grillgeräte oder nehmen Sie an den zahlreichen Führungen teil, heiße Tipps von wettkampferprobten Grillprofis inklusive.

© Weißensee Information© Weißensee Information

Highlights:

Fr 16.02. 2018
ab 12:00 Eröffnung mit großer Geräteschau
Grillgeräteschau & heißen Grilltipps
Pulled Pork vom Smoker & Dutch Oven-Lagerfeuerküche

Sa 17.02. 2018 (ganztags)
Eintreffen der internationalen Grillteams
Start des KCBS Barbecue Wettbewerbes
Grillgeräteschau & heißen Grilltipps
Live - Grillvorführungen
Führungen & Erfahrungsaustausch mit Grillprofis
Outdoorküche mit Pulled Pork

So 18.02. 2018 (ganztags) 
KCBS Barbecue Wettbewerb Jurybewertung 
Grillgeräteschau & heißen Grilltipps
Live - Grillvorführungen Führungen & Erfahrungsaustausch mit Grillprofis
Verkostung der prämierten BBQ Gerichte
Siegerehrung

 

Besuchen Sie die größte internationale BBQ Veranstaltung im Kärntner Raum und tauchen Sie ein in die Welt des Barbecue & Smokens am wunderschönen Weißensee, umgeben von mächtigen Berggipfeln - die Gemeinschaft der BBQ Teams, die rauchenden Smoker und die kulinarischen Highlights sorgen für unvergessliche Eindrücke.

Quelle:

Tourismusinfo Weissensee

Tel.: +43 4713 2220
E-Mail: info@weissensee.com
Web: cocktailtage.weissenseekulinarik.at/

 

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